berlinblogger.no

Fra Wikipedia. Foto Kobako

Hvis du er i Berlin og føler et ubendig behov for en wienerschnitzel, har leserne av bladet/nettstedet Tip nå muligens gjort valget litt enklere. De har stemt over byens beste schnitzel-restaurant, og de tre som fikk klart flest stemmer er:

1. Restaurant Brechts langs Spree i Mitte.

2. Restaurant Ottenthal ikke langt fra Bahnhof Zoo i Charlottenburg.

3. Restaurant Austria i Bergmannstrasse lengst syd i Kreuzberg.

God appetitt!

Er Berlin Europas mest kulturelle by? Påstanden fremsettes og debatteres i en fyldig artikkel med skryt om Berlin i New York Times. Den er publisert 22. juni og er således rykende fersk.

I Charlottenstrasse 49 i Mitte ligger Berlins eneste restaurant med to stjerner i Guide Michelin. Den heter Fischers Fritz og er som navnet antyder spesialist på sjømat. Stjerne nummer to kom på plass i april 2008, så dette er et sted på vei oppover.

Den beste dealen for oss vanlige dødelige er en tre-retters lunsjmenu til 35 euro. Sjekk ut menyen på den fyldige tysk-engelske nettsiden og la tennene løpe i vann mens du planlegger neste Berlinbesøk.

Den 73. Internasjonale Grønne Uka begynner i morgen, den 18. januar. Første arrangement var i 1926. Uka har i løpet av årene vokst til 10 dager.

IGW er en mat og landbruksmesse. Matprodusenter fra Tyskland og verden rundt kommer hit for å profilere etablerte og introdusere nye produkter. Presentasjonene er ofte bygget opp rundt regioner eller land. Matvarene er ferskvare av alle varianter, jordbruks, meieri, fisk, kjøtt, i tillegg til drikkevarene: øl, vin og brennevins- spesialiteter.

For deg som er interessert i jordbruksmaskineri- og utstyr av alle tenkelige og utenekllige varianter, diverse drivhus og hageeffekter, et rikt utvalg av plantefrø og mye, mye mer er det også avdelinger som stiller dine behov.

Målgruppa er både vanlige konsumenter og bransjefolk. I fjor var over 400.000 besøkende innom utstillingen. Evenementet finner sted på Messe Berlin vest i byen. Inngang koster 12 euro og dørene er åpne fra 10-19.

Her skal vel ingen måtte forlate området hverken sultne eller tørste.

For deg som har tilgang til kokeplate og skjærefjøl når du er i Berlin: Her er noen matbutikker for feinschmeckere. Tipsene er delvis sakset fra det eminente berlinermagasinet Zitty (tysk). Stedene er godt spredt ut over hele byen, slik at du slipper å humpe på S-bahn halve dagen (og kanskje nynne på Iggy Pops The Passenger.)

Kropp. Karl-Marx-Str. 82, Neukölln, U Rathaus Neukölln. www.kropp-feinkost.de

KaDeWe. Feinschmeckeretage (6. etasje). Tauentzienstrasse 21-24, Schöneberg, U Wittenbergplatz. www.kadewe-berlin/og6.php

Goldhahn & Sampson. Dunckerstrasse 9, Prenzlauer Berg, U Eberswalder Strasse. www.goldhahnundsampson.de

Proviant. Wühlischstrasse 39 a, Friedrichshain, S Warschauer Strasse. www.proviant-berlin.de

Galeria Kaufhof Alex (1. etasje), Alexanderplatz 9, Mitte, S+U Alexanderplatz. www.galeria-kaufhof.de

Dessuten er det matmarkeder på Boxhagener Platz i Friedrichshain (S Warschauer Strasse) og Kollwitzplatz i Prenzlauer Berg (U Senefelderplatz) hver lørdag.

Gutes appetit!

Tor Strasse går fra plattenbauområdet rett nord for Alexanderplatz til Chauseestrasse, som blir til Friedrichstrasse lenger syd. Vi er i Mitte, gamle Øst-Berlin. Gaten het tidligere Wilhelm Pieck Strasse, etter den første og eneste presidenten i DDR. Han satt fra 1949-1960 og skal i motsetning til partisekretær Walter Ulbricht ha vært en populær mann. Tor Strasse fikk sitt nåværende navn i 1990.

Vi konsentrerer oss i dag om den delen som går fra Rosenthaler Platz og spiser oss nedover mot Chausee Strasse.

La Pausa Pizzeria. T 125. Tidligere kebabetablissement, men med fem konkurrenter rundt samme kryss (Rosenthaler Platz) har disse tyrkerne begynt med italiensk mat.

Ipanema. T 164. Ikke overraskende brasiliansk sted med ditto mat. Også drinker og musikk og fest i helgene.

Bandol. T 167. Tor Strasses kjendisrestaurant. Kreative retter og stive priser, men som sagt høy kjendisfaktor. Brad Pitt er blant andre rapportert i løpet av sommeren.

La Grotta Azura. T 171. Lett mystisk italiensk restaurant. Betjeningen og meny sliter med særs dårlige tyskkunnskaper. Hvis du klarer å komme til enighet med servitøren om hva du skal ha, er maten verdt trøbbelet.

Kim Qui. T 179. Annerledes enn de fleste andre vietnamesiske restauranter fordi disse kommer fra Nord-Vietnam.

Kusch. T182. Sudanesisk gatekjøkken er ikke hverdagskost. Ved nærmere undersøkelser av den særs sympatisk prisede menyen er rettene muligens skuffende internasjonale.

Restauration Tucholsky. T 189. Tidligere øst-tysk luksusrestaurant. Har klart overgangen til den nye tiden bra. Klassiske berlinretter på menyen. Biergarten i bakgården.

Toca Rouge. T 195. Knøttlite, hipt, kreativt kinesisk ex-gatekjøkken. Kamp om plassene ved de få bordene, kamp om plassen ved disken.

Zum Alten Tor. T 221. Tor Strasses mest typiske berlinerkneipe med de klassiske tyske rettene på menyen. Her kan du oppleve noe av den gamle tiden, både interiørt og blant klientellet.

Etter mat er det en mengde cafeer, barer og klubber i området. Bakgatene er ofte bedre å lete i enn de større. Den eneste gaten jeg er skeptisk til i området er Oranienburgerstrasse. Her har det blitt vel høy turistfellefaktor de siste årene.

(Innholdet i dagens artikkel er hentet fra den oppegående siden www.gridskipper.com)

Øl er en del av hverdagen i Tyskland. Øl blir betraktet som en tørsteslukker og drikke til god mat mye mer enn som kilde til intoksikasjon. Bryggerier har vært en naturlig del av tyske byer, og Berlin er intet unntak. En periode på 1800-tallet var det ikke mindre enn 14 bryggerier alene i bydelen Prenzlauer Berg, og rundt 100 totalt i byen.

Brauerei Berliner Bürgerbräu i Friedrichshagen er et av de tre (to) gjenværende bryggeriene i Berlin. Etablert i 1753 og fremdeles eid av den samme familien. Bryggeriet ligger vakkert til i Friedrichshagen øst for Berlin, ved bredden av Müggelsee. Her finner du en biergarten med god mat i tilknytning.

I Prenzlauer Berg ligger Kulturbrauerei. Der det nå er utelivs- og kultursenter drev Schultheiss bryggeri fra 1853 og fram til nazistene konfiskerte bygget og omskapte det til fengsel og bosted for tvangsarbeiderne sine. Fra 1967 ble det igjen brygget øl her fram til gjenforeningen. Dagens utgave av “bryggeriet” åpnet i år 2000.

I andre verdenskrig flyttet Schultheiss til Schøneberg, hvor de holdt hus til 1990. Produksjonen ble da flyttet til utkanten av byen.

Berliner Kindl ble etablert i Neukölln i 1872. Varemerket eksisterer enda, men Kindl og Schultheiss har nå samme eier. Kindl-bryggeriet ble nedlagt i 2005 og produksjonen for de to tidligere konkurrentene er samlet på et sted.

Berlinølet er ikke verdens beste. Av den lille prøvesmakingen jeg selv har foretatt har Berliner Bürgerbrau kommet best ut. Skål!

Jeg har bare smakt retten en gang. Første gang jeg var i Berlin faktisk. Fem eller seks år siden. Så mye fenget smørja meg.

Men currywurst er nå en gang berlinernes ”nasjonalrett”. Og jeg har tatt feil før. Eller kanskje jeg bare var uheldig. Uansett finner du ei bu eller et gatekjøkken som selger materien hvor enn du befinner deg i Tysklands hovedstad (kanskje ikke midt på Pariser Platz?).

Ingrediensene er (mer eller mindre) som følger: Rør litt karripulver ut i tomatketsjup. Hell blandingen over en stekt bratwurst delt i fire eller fem. Krydre med mer karri- og paprikapulver. Legg til pommes frites og brød og en pilsner på siden: Voila. Du bist ein berliner!

Enhver imbiss (gatekjøkken) med respekt for seg selv har sin egen lille vri på den veiledende oppskriften over. Derfor smaker currywursten ørlite grann forskjellig fra sted til sted. Her har man absolutt muligheten til en gastronomisk reise med S-bahn, U-bahn, buss, trikk, sykkel, spasersko.

Retten ble etter sigende oppfunnet i Berlin av en Herta Heuwer i 1949, nærmest ved et uhell. Gjestene på gatekjøkkenet i Charlottenburg hvor hun jobbet, forlangte øyeblikkelig mer. Ti år senere patenterte hun retten. Hvorvidt hun døde rik eller fattig i 1999 sier historien intet om.

Selv med konkurranse fra amerikanernes hamburger og tyrkernes kebab holder currywursten fremdeles stand. I følge den tyske ambassade i Oslo sin nettside fortæres det årlig 800 millioner tonn currywurst i landet.

I Berlin kan den spesielt interesserte også gå på Deutsches Currywurst Museum. Adressen er Kurfurstendamm 46. Museet er åpent daglig fra 10-17.

Bon appetit!

Her er en helt uvitenskapelig liste over noen restauranter jeg har spist på i Berlin.

Monsieur Vuong. Alte Schönhauser Str. 46 i Mitte. En slags institusjon i post-mur Mitte. Her er det alltid mye folk, ofte kø, kjapt ut og kjapt inn. Pay-off er rimelig, delikat og knallgod vietnamesisk crossover. Ikke mulig å bestille bord, kom på døra. Orker du ikke køen er det flere andre alternativer oppover i Alte Schönhauser Strasse. U Weinmeister Strasse.

Aiko. Brunnenstr. 193. Sushi rett ved Rosenthaler Platz i Mitte. Hvis du liker rå fisk er dette et bra sted å nyte den. Populært og fullt trøkk på kveldene her også. Trikset kan være å komme litt tidligere enn alle andre, mellom 5 og 6 for eksempel. Bord inne og i hagen på baksiden. Fine priser. Suppe, sushi, halvliter og espresso til rundt 15 euro. U Rosenthaler Platz.

Due Forni. Schönhauser Alle 12 i Mitte. Stort pizzasted i eldre hus, tilbaketrukket i hage. Litt røft, italiensk-utseende personale. Servering på langbord både ute og inne. Inne har (i følge ekstremt ubekreftede rykter) “kjente rockeband” skriblet på veggene. Det er i hvert fall fullt av grafitti, murpussen er delvis avskallet og lydnivået er generelt høyt. Ute kan fotballsparkende barn representere en voldsom vending i måltidet. Litt treig service, men hyggelige priser, mye å se på mens du venter og GOD PIZZA.
U Rosa-Luxemburg-Platz

Amrit. Oranienburger Str. 45 i Kreuzberg. Den beste indiske i Berlin jeg har spist på. Du kan nyte din tandoori kylling både inne og på fortauet utenfor. Oranienburger Strasse er en livlig gate, så her er det mye glanemateriale. Mange cafeer og barer å gå på etter mat. Dessuten ligger det hauger av tyrkiske restauranter i området, har spist på flere som er ok, men husker ikke navn. Prøv selv. U Skalitzer Strasse.

Oliva. Oranienburger Str. 84 i Mitte. Redningsplanke blant mange får i ulveklær i området. Jeg vet ikke om det er horene, Hackische Höfe eller noe annet, men området rundt Märkt/Oranienburger Strasse har blitt veldig turistifisert de siste årene. Oliva byr på kjapp, billig og god italiensk mat. Faktisk ekstremt god mat til prisen når jeg tenker meg om. Bord ute og inne. Mye morsomt som reker forbi her også. S Hackische Märkt.

Atame. Dirchsenstrasse 40 i Mitte. Tapasrestaurant. Litt dyrere enn kollegene ovenfor, men en fin avveksling. Mange spenstige spanske viner og serranoskinker på bakrommet. Og fullt av folk utover kveldene her også. Dét skal jo være et bra tegn. S Hackische Märkt.

Schoenbrunn i Volkspark Friedrichshain. Parkrestaurant i klassisk østtysk 70-tallsdesign. Passe slitent, men med hvite duker, oppmerksomme servitører og god mat. Ute og inne. Perfekt sted å sitte og bruke opp en dagen derpå mens man bivåner LIVET som passerer revy. Hvis du er veldig fyllesjuk eller kanskje har forlagt lommeboka di i løpet av natten er det en rimeligere bier-garten vegg i vegg. Buss 200 fra f.eks. Alexanderplatz, gå av når du har en stor park på høyre side.

Prater Garten. Kastanienallee 7-9 i Prenzlauer Berg. Berlins eldste biergarten, i følge ryktene. Uansett stort område med langbord og gemytlig stemning. Øl og mat kjøper du i lukene med kø foran. Payoffen etter en hyggelig matstund, som gjerne blir et par “skal vi ta bare en til?” til, er rikt og variert natteliv rett utenfor portene. Eller for å være helt nøyaktig, begynner det med klubben Prater rett innenfor portene. U Eberswalder Strasse.

Og hvis du ikke gidder alt maset, så kan du kjøpe deg en döner til to euro. Hvor som helst.